Chichis ou churros..

Dely avec son article sur les beignets m'a donnée envie de sortir mon appareil à chichis afin de régaler les enfants pour le goûter!
J'ai acheté cet appareil à la foire exposition (idées créatives) l'année dernière à Reims, et je ne regrette vraiment pas cet achat fait sur un coup de tête (ou coeur!),C'est la chourossette, avec de nombreux embouts aussi bien pour faire des cookies que décorer les gâteaux.

J'en profite pour vous donner la recette de ces beignets longs que l'on trouve souvent sur les fêtes et foires...
C'est une recette un peu améliorée; sur les foires, la pâte est beaucoup plus simple que celle ci; de la farine,de l'eau ,un peu de sucre et je crois bien que celà s'arrête à celà.

Donc, voici la mienne;

225 g de farine
25 cl d'eau
50 g de beurre
2 oeufs
1 sucre vanillé
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel
Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le beurre, le sel, la cuillère de sucre et le sucre vanillé.Tamisez la farine dans un saladier, faites un puit et versez y l'eau bouillante en remuant avec une cuillère en bois, vous allez obtenir une pâte épaisse mais homogène; incorporez les oeufs l'un après l'autre en mélangeant bien.
Laissez la pâte reposer 1 heure dans un endroit frais avant de faire frire dans une friture à 180°.
Saupoudrez de sucre glace et sortez le pot de pâte à tartiner, je pense que vous ferez des heureux!
Bonne fin de journée.


Pour celle que celà interesse;

http://www.churros.fr/