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En ce moment, j'ai envie de manger du poisson, comme JC adore celà, ça tombe bien!
J'ai donc cuisiné du cabillaud aux herbes, si ce petit plat vous tente, je vous donne la recette que j'ai faite un peu au pif! Pour 4 (ou 2 gourmands!) 4 morceaux de dos de cabillaud Des pommes de terre 4,5 échalotes un peu de crème fraiche du persil et de la ciboulette, sel, poivre Epluchez et faites cuire les pommes de terre à la vapeur; une fois cuites, coupez-les en grosses rondelles et gardez-les au chaud... Pelez et émincez les échalotes, faites les dorer légèrement dans un peu d'huile et de beurre, ajoutez les herbes ciselées et la crème fraiche, assaisonnez, laissez mijoter doucement quelques minutes à feu très doux. Préchauffez votre four à 200°. Poêlez le dos de cabillaud dans un peu de beurre et huile, jusqu'à coloration (si vous préférez, vous pouvez le faire cuire à la vapeur) Mettre les pommes de terre dans un plat à four, la sauce à la crème et aux herbes et le poisson par dessus, puis enfournez le temps de finir de cuire le cabillaud (10 à 15 minutes). Une recette de poisson simple et bonne, et vous pouvez bien sûr utiliser autre chose que du cabillaud. Bon appétit! 
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