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Puisque c'est la saison des fraises; je vous propose ces petites crèmes, elles sont très simples et très rapides à réaliser, tout en étant bien goûteuses....
Je vous donne les ingrédients pour 4 ramequins: 150 g de fraises 4 œufs 40 cl de lait entier 10 cl de crème liquide 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé. Beurrez les petits moules, mélangez le lait, le sucre et la vanille dans une casserole, portez à ébullition. Pendant ce temps, battez les œufs en omelette,v ersez le lait bouillant dessus sans cesser de remuer. Lavez et équeutez les fraises et coupez-les en lamelles, répartissez la préparation dans les moules et parsemez de fraises. Enfournez pour 15 mn à 200°, baissez le four à 180° et laissez encore cuire 5 à 10 minutes 
La cuisson est à point quand une lame de couteau ressort propre.
Servez tiède ou froid. Bises. 
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