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L'été est la saison des fruits par excellence....et par la même occasion, la saison de bonnes tartes gourmandes...
Aujourd'hui, je vous propose la recette de la tarte aux abricots avec une frangipane; mi-poudre d'amande, mi-poudre de pistache. Bien sûr, vous pouvez très bien la faire seulement à la poudre d'amande.... Je vous donne donc les ingrédients pour cette tarte.... des abricots (de quoi couvrir un moule à tarte) Pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de miel de lavande (de préférence!) Pour la frangipane: 40 g de poudre d'amande 40 g de poudre de pistache 75 g de sucre glace 60 g de beurre bien mou 1 œuf 1 cuillère à soupe de fécule 
Garnissez un moule avec la pâte, faites-la précuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°. 
Saupoudrez de sucre glace et servez tiède ou froid. 
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