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Comme chaque année depuis 45 ans,se tient à La Capelle(50 km au nord de Laon),une grande foire aux fromages...
Eleveurs et artisans du Nord et de la Picardie exposent les produits de leur terroir et les spécialités culinaires de ces régions...
Si de nombreuses régions de France étaient présentes;c'était le fameux Maroilles qui était à l'honneur... La petite ville de Maroilles se situant à quelques km seulement de La Capelle.... 
Donc,de nombreuses régions de France sont représentées;c'est un régal pour les yeux....et le palais!
Des terrines de charcuterie... 
Le fameux salicorne,récolté sur la côte picarde...
Pas du tout régional ce jambon puisqu'il est italien....mais si succulent qu'il fallait que j'en achète un morceau!!!
j'ai craqué aussi pour ce fromage,qui ressemble au Beaufort,mais qui provient de la région des 2 caps;le cap Blanc nez et le cap Gris nez (au nord de Boulogne Sur Mer)...
Délicieux!!! 
Bien sûr,n'oublions pas la fameuse tarte au maroilles!
J'ai encore craqué!!!lol
Cette fois pour 1 maroilles bien sûr,mais aussi pour un vieux Lille (un peu plus 'odorant' que le maroilles!)et aussi pour un petit Rollot,une autre spécialité réginale,que je ne connaissais pas.... 
D'autres spécialités régionales....
L'ail d'Arleux;du département du Nord....
Je ne sais pas d'où venait cet exposant;mais c'était secondaire;il avait bien raison d'être là!!!!
Comme dans toutes les foires,il y avait des exposants de boissons,et,bien sûr la fameuse bière 'Chimay'.....car la ville de Chimay en Belgique,n'est qu'à une trentaine de km de La Capelle...
Je dois dire que cette bière,si elle est très appréciée par JC,est beaucoup trop 'costaud' pour moi!!!! Et pour vous,ce sera 1 blonde ou 1 brune? 
Du fromage,encore du fromage,mais fabriqué avec cette bière!
Un dernier exposant qui m'a fait penser à toi Danie,avec ce whisky alsacien!
J'espère que cette balade sur la foire n'aura pas trop émoustillée vos papilles!
La prochaine fois,je vous emmène voir les bestiaux! Bises et bonne soirée. 
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