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Voici un cake que l'on pourrait appeler'cake du terroir' et qui trouvera facilement sa place sur la table au moment de l'apéro!
Je vous donne les ingrédients; -100 g de magret de canard fumé et tranché -150 g de farine -3 œufs -80 g de beurre mou + pour le moule -10 cl de lait -40 g de cantal râpé -3 figues sèches -50 g de cerneaux de noix -1 c. à café de levure chimique. -sel, poivre. Et, voici la recette; -Beurrer un moule à cake, mettez-le au frigo le temps de la préparation. -Couper le magret fumé en minis morceaux. -Couper les figues sèches en minis dés. -Hacher grossièrement les cerneaux de noix. -Ecraser le beurre mou à la fourchette. -Ajouter les œufs entiers, puis les morceaux de magret, de figues et le cantal râpé. -Incorporez les noix hachées, la farine dans laquelle vous aurez mélangé la levure et le lait. -Salez peu et poivrez . -Mélangez bien et versez la pâte dans le moule. -Cuire 45 mn dans un four préchauffé à 180°. -Démoulez et dégustez tiède. 
Une idée en plus;
S'il vous reste du cake; coupez-le en cubes et faites dorer ces cubes dans une poêle; celà vous fera des croutons gourmands que vous pourrez incorporez dans une salade par exemple... Bon après.midi. 
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