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J'avais une barquette de fraises qui commençaient à s'abimer; j'ai donc décidé de faire ce petit dessert avec!
Un dessert savoureux, très simple et très rapide à réaliser! Voici les ingrédients que j'ai utilisé pour 2 belles coupes: -250 g de fraises -3 cuillères à soupe de sucre (vous pouvez utiliser du stévia en poudre; c'est aussi bon) -2 blancs d'oeuf. -un peu de sucre pour faire un caramel.(4 ou 5 cuillères à soupe) -Quelques amandes grillées (facultatif) -Mixez les fraises avec 2 cuillères à soupe de sucre (vous pouvez en mettre un peu plus si vos fraises ne sont pas très sucrées) -Versez ce coulis dans des coupes. -Battez vos blancs en neige ferme, ajoutez-y une cuillère à soupe de sucre. -Mettez ces blancs d'oeuf dans des petits ramequins huilés et faites-les cuire au bain-Marie une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 120°. -Laissez refroidir et disposez-les sur le coulis de fraises. -Faites un petit caramel blond et versez-le sur vos îles flottantes. -Vous pouvez ajouter quelques amandes grillées. 
Vous n'avez plus qu'à vous régaler!
Un p'tit coin de parapluie....contre un coin de paradis....
Bisous mouillés! 
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