S'inscrire au fil RSS
|
Puisque les fraises donnent dans le jardin, Je vous propose ce petit dessert aérien!
Aérien, mais pas spécialement léger avec cette chantilly!!!hihihi Une seule contrainte; il faut le réaliser au dernier moment afin que les feuilles de brick restent croustillantes! Je vous donne les ingrédients pour 2 (ou 3 selon leur taille!) -3 feuilles de brick -250 g de fraises (délicieux aussi avec des framboises ou des mûres!) -4 cuillères de sucre glace + pour le décor -30 cl de crème liquide (très froide). Préchauffez le four à 180°. Découpez 6 rectangles ou 6 cercles de taille identique dans les feuilles de brick. Posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez-les de sucre glace. Enfournez 3 à 4 minutes pour les dorer en surveillant! Laissez-les refroidir. Fouettez la crème liquide en chantilly en incorporant peu à peu le reste de sucre glace. Passez les fraises rapidement sous l'eau, équeutez-les et essuyez-les délicatement dans de l'essuie-tout. Répartissez cette chantilly sur une feuille de brick avec les fraises coupées en quartier, continuez l'opération (faites 2 ou 3 étages) terminez par un nuage de sucre glace.... Et servez sans attendre!!! 
Régalez-vous!!!
Rappelez-vous; dans le même genre mais un peu plus élaboré; le mille feuille aux fraises et à la mousse de kiwi... 
Bonne soirée.
Voir
les 13 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
