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Effectivement, après la gelée de pommes; me voici dans les pêches!
Une voisine m'a donnée quelques kilos de pêches; pas très grosses, pas très jolies,mais très parfumées et mûres! 
J'ai donc fait quelques pots de confitures....
J'ai fait aussi une délicieuse tarte Tatin:
J'ai procédé comme pour une tarte aux pommes;j'ai fait un caramel dans un moule à manqué,j'ai posé les pêches dénoyautées et pelées sur ce caramel refroidi; une pâte feuilletée par-dessus et j'ai mis au four 35 minutes à 200°. Pour peler ces pêches facilement, il suffit de les ébouillanter quelques secondes; ça va tout seul! 
Entre les framboises ,les mûres, les mirabelles,la gelée de pommes et ces pêches,sans parler de la confiture de cerises en début d'été...voici de bonnes réserves pour les prochains mois!
Bises et bonne fin de journée à vous qui passez sur mon blog.
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