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Avec un tout petit reste de viande cuite;(un petit bol) et un petit morceau de chorizo, j'ai fait des chaussons pour l'apéro!
Vous pouvez utiliser n'importe quel reste; pot-au-feu, rôti de porc, poulet, ect.... J'ai donc hâché cette viande,avec quelques rondelles de chorizo, (fort ou doux, selon votre goût) j'y ai ajouté 1 gousse d'ail finement hâchée, 1 œuf pour lier le tout, du persil et vous mélangez bien tout celà! Vous pouvez remplacer le chorizo par la chair d'une merguez. Vous mettez un petit peu de cette farce dans des ronds decoupés dans de la pâte feuilletée (maison, pour moi), et vous faites des petits chaussons, vous soudez bien les bords avec un peu d'eau..... 
Vous badigeonnez ces petits chaussons au pinceau avec un jaune d'œuf battu en omelette, puis vous mettez dans le four préchauffé à 200°pendant 25 à 30 minutes.
Ces petits chaussons sont très friands à l'heure de l'apéro, mais aussi avec une salade verte. 
Bonne soirée.
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