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J'ai trouvé cette recette dans la revue "Marmiton".
Pourquoi ce nom 'gâteau des écoliers"? Certainement parce que c'est le gâteau que les enfants aiment trouver sur la table à l'heure du goûter! Mais, il n'y a pas que les enfants qui aiment ce gâteau, servez-le avec une crème anglaise, de la crème fouettée ou des fruits rouges, et tout le monde se régalera! De plus, ce gâteau est inratable, c'est Paola (12 ans) qui a fait celui que je vous présente! Ingrédients pour 6 à 8 personnes; -200 g de chocolat noir -4 œufs -125 de beurre -200 g de sucre en poudre -100 g de farine -1 sachet de levure Préchauffez votre four à 180 °(th 6) Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (dans ce cas,ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau), puis incorporez le beurre en mélangeant bien. Dans un saladier, mélangez d'abord les œufs entiers et le sucre, et ensuite la farine et la levure. Versez sur cette préparation le chocolat et beurre fondu, puis mélangez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Versez cette préparation dans un moule bien beurré. Enfournez pour 25 minutes. 
Vous obtenez un gâteau a la texture très fondante; délicieux, tout simplement!!!
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