On associe souvent le chou chinois avec des nouilles ou un wok ! Pourtant, il est possible de le cuisiner tout simplement avec quelques saucisses fumées et des épices!
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 25 minutes)
-1 chou chinois
-200g de lardons
-2 saucisses à cuire fumées
-ail, oignon, échalote
-4 càs de sauce soja
-1 càc de gingembre ou du gingembre râpé
-huile
Faites cuire les saucisses à cuire dans la cocotte minute de 8 à 10 minutes.
Sortez-les et coupez-les en rondelles.
Pendant ce temps, nettoyez le chou, lavez-le, égouttez-le et coupez-le en lanières.
Pelez, lavez et hachez ail, oignon et échalote.
Faites chauffer un filet d'huile dans une cocotte.
Faites-y revenir les lardons. Ajoutez échalote et oignon haché.
Remuez pendant 2 minutes.
Ajoutez le chou, l'ail et le gingembre.
Mélangez et laissez cuire sur feu moyen et à couvert pendant 10 minutes.
Râpez un peu de gingembre ou saupoudrez de gingembre en poudre.
Ajoutez la sauce soja.
Couvrez et poursuivez la cuisson 10 minutes à couvert.
Bon appétit !
Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien.
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moi aussi j ai cuisiner du chou mais c est une embeurrer de choux , belle soiree , bizouuuuuuuuuuuuu
Par mimicuisine le 22/09/2021 à 16:59
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Voila un trés bon plat..Idéal pour ces journées d'automne . Bisous
Par dely le 22/09/2021 à 18:21
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oui un chou est un chou et avec des saucisses pourquoi pas! bises
Par titanique le 23/09/2021 à 02:17
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Chou et saucisse c'est toujours un régal ! Gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 23/09/2021 à 07:49
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Sur cette recette je me suis inspirée des idées de Nicolas, avec des saveurs un peu asiatiques. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 23/09/2021 à 12:47
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Avec les températures que l'on a le matin, je sens que nous ne sommes pas loin de l'automne. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 23/09/2021 à 12:48
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Oui ! Tout à fait ! Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 23/09/2021 à 12:49
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Un classique que j'ai fait dériver en saveurs asiatiques. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 23/09/2021 à 12:49
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