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Habituellement quand il me reste des blancs d'oeufs, je les congèle. C'est dommage qu'ils finissent à la poubelle!
Vous pouvez les garder au réfrigérateur mais pas plus que 4 jours. Cette fois-ci, je les ai tout de suite utilisés pour préparer ces jolies roses! Les ingrédients : - 170g de beurre - 100g de sucre - 150g de poudre d'amandes - 50g de farine - 150g de blancs d'oeufs (environ 3) - 1 pincée de sel - quelques pépites de chocolat (facultatif) 
La recette :
1 - Couper le beurre en morceaux et le placer dans le bol. Faire fondre 4 minutes, 60°, vitesse 1. 2 - Ajouter dans l'ordre les ingrédients restants : sucre, poudre d'amandes, farine, oeufs, sel. Mixer 30 secondes, vitesse 3. 
3 - Verser la pâte dans un moule en silicone après avoir déposé quelques pépites de chocolat au fond du moule. Ne pas oublier d'humidifier celui-ci avant de verser la pâte.
4 - Cuire à 200° environ 20 minutes.
Cette recette peut être réalisée sans thermomix. Pour cela :
1 - Faire fondre le beurre. Dans une terrine, mélanger le sucre, le sel, la poudre d'amande et la farine. Bien mélanger. 2 - Ajouter les blancs d'oeufs un par un en mélangeant bien. 3 - Ajouter le beurre et remplir le moule comme au point n°3. 4 - Cuire à 200° environ 20 minutes. 
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Ton moule est super et le dessin donne un bel effet et un super résultat... la recette est bien pratique pour utiliser les blancs et me souvenir. à bientôt. Bizzzz.
Par chezmamygigi le 10/02/2015 à 07:24
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dans ces petits moules, mais est-ce bon ? ça ne sent-il pas trop l'oeuf ? Ta petite balance est tout simplement adorable !!!!!!!! je n'en ai pas vu au Lidl d'ici ... il faut dire malgré tout que si l'on ne s'y rend pas le jour même où sont prévues les nouveautés, c'est souvent le mercredi, et bien on ne trouve plus rien !!! et encore il faut y être à l'ouverture !!!! parfois je trouve qu'ils ont des quantités trop limitées de produits attractifs.. ici nous avons dans le coin 2 Lidl, un à Cherbourg environ 15km et l'autre, dans un autre petit village à 19km. Ils ont ouvert tous les deux quasi en même temps et bien je trouve que celui de Cherbourg s'est pas mal dégradé. Il commence à faire "négligé".. limite pas très propre. C'est dommage mais il nous reste l'autre.. Bizoux à vous tous.
Par lesdelicesdelahague le 10/02/2015 à 08:01
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et je sens leur bonne odeur, avec un petit thé.... Bonne journée. Christine.
Par simplechezchristine le 10/02/2015 à 14:06
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C'est la chasse au gaspi... youppi !! Bises.
Par titanique le 10/02/2015 à 14:22
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ça tombe bien, il me reste trois blancs d'oeufs de ma recette de palets bretons de ce matin. Je ne savais pas quoi en faire en dehors de mes éternels financiers. Ils ne seront pas si jolis que toi. J'adore ton moule. Bon après-midi. Bises. Ginette.
Par campagneetmer le 10/02/2015 à 15:42
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Tu as acheté ton moule dans quel magasin?
Par nadou le 10/02/2015 à 16:43
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C'est dans le four. Bonne journée ensoleillée. Cerise.
Par cerise le 11/02/2015 à 10:19
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Cette recette de muffins change des financiers que l'on fait si souvent pour utiliser les blancs d'oeufs! Bisous.
Par chantal02 le 11/02/2015 à 20:09
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Cat, nous avons aimé ces petits gâteaux et personnellement, je n'ai pas senti de goût particulier. Mais tu sais, il faudrait tester car c'est parfois difficile de partager nos goûts. Nous avons un tout nouveau, tout beau Lidl à Royan depuis un peu avant Noël. L'ancien commençait à faire aussi "crade".... Pour Royan, ce n'était pas terrible... surtout quand il y avait des vacanciers. Ils ont construit un tout nouveau Lidl presque à côté de l'ancien. Ca change! Ginette, tu t'es lancée? Nadou, il était en promo au Centre Leclerc avant les fêtes vers mi-décembre. Cerise, alors verdict positif? Chantal, la recette ressemble à celle des financiers mais la présentation est différente! Bonne journée et bises à vous. Françoise.
Par laguillaumette le 11/02/2015 à 22:38
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Juste un petit mot pour te dire merci pour ta recette. Ces petits gateaux sont "une tuerie". J'en ai fait avant hier pour amener chez Jennifer et ils ont été forts appréciés!!!!!!!!!!!!!!!
Par mcc-33 le 22/02/2015 à 16:09
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Je suis contente de savoir que ma recette vous a régalés! Elle est bien pratique pour utiliser les blancs d'oeufs! J'espère que tu vas bien. Tu n'es pas venue sur ton blog ces jours-ci. J'ai vu rapidement que tu étais en plein dans "le canard".... lol.... Quel travail! Biosous et à plus sur nos blogs. Françoise.
Par laguillaumette le 27/02/2015 à 02:17
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Coucou Françoise : en effet, je ne suis pas très présente ces jours-ci car en plus des canards, nous avons été sollicités pour des travaux chez Jennifer (à suivre) sur 2 journées. Mais je passe tous les jours lire un peu!!!!!!!!!!!!
Par mcc-33 le 27/02/2015 à 12:34
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Vous voilà apparemment bien occupés.... mais on est toujours très contents de rendre service "aux jeunes".... Bon courage pour les travaux. Mais peut-être sont-ils terminés à présent? Bisous et bon WE. Françoise.
Par laguillaumette le 27/02/2015 à 21:59
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