Les blogs
du village
LA GUILLAUMETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 48 226 898
Nombre de commentaires : 45 109
Nombre d'articles : 7 395
Dernière màj le 06/01/2023
Blog créé le 31/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Salade au chèvre chaud facile

 13/04/2015
Voilà pour ce dimanche midi, une entrée ou pour ce soir, un repas léger sympathique et très simple à réaliser. 

Les ingrédients :

- de la mâche
- 4 palets de chèvre frais
- 1 échalote
- 1 tomate
- sel et poivre du moulin 
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe d'huile
- ciboulette

La recette :

1 - Laver la mâche soigneusement et la répartir dans chaque assiette. 

2 -  Ciseler l’échalote. Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le sel, le poivre, l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, l’échalote ciselée.

3 - Faire dorer les 4 palets de chèvre frais sous le gril du four. 

4 -  Les disposer sur chaque assiette au dessus de la salade et verser un filet de vinaigrette. Saupoudrer de ciboulette hachée. Décorer de quelques quartiers de tomate.


Vous pouvez déposer votre chèvre chaud sur une tranche de pain de campagne grillé et accompagner votre vinaigrette de quelques cerneaux de noix. 

Si vous aimez le sucré-salé, je vous propose cette autre recette qui est un peu plus originale. Vous la trouverez ICI.



Bonjour,
Facile et diététique !
Je me souviens de l'autre recette, où le miel avait une place...
Bon appétit !
Par mireille herbe folle      le 12/04/2015 à 11:43     Voir mon blog !  
Hum! j’adore
Oui simple mais il faut la faire. La semaine dernière à la chambre d’hotes; on avait une cuisinette hahaha! J’ai fait des tartines au saint-maure de Touraine, un régal!
Bon dimanche.
Par nadou      le 12/04/2015 à 14:50   
Coucou Françoise
Je me suis fait ce genre de petite salade il y a quelques jours....égoistement, JC n'est pas trop amateur de fromage de chèvre!
Bisous.
Par chantal02      le 12/04/2015 à 17:42     Voir mon blog !  
Bonjou!
Merci Mireille et Chantal pour vos visites.
Nadou, ça devait être délicieux aussi avec du saint-Maure. Tu as eu raison de cuisiner le fromage régional!
Bonne semaine et bises à vous.
Françoise. 
Par laguillaumette      le 12/04/2015 à 22:11     Voir mon blog !  
Oh que cela semble bon !!!!!
Il faudrait que je me fasse cela un jour !!! un jour faste bien entendu !!!!! car les jours où cela ne va pas ...... je n'arrive même pas à boire mon café !!!!
Bizoux à vous tous !
Par lesdelicesdelahague      le 13/04/2015 à 17:50     Voir mon blog !  
Hello Cat!
Tu sais, nous sommes toutes pareil.... quand le moral ne va pas... l'appétit ne suit pas!!!!
Bisous et plein de caresses à Pixounet.
Françoise. 
Par laguillaumette      le 15/04/2015 à 22:01     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :