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Cette astuce doit être connue de tous les allergiques aux oeufs. Elle peut être aussi utile le jour où vous décidez de faire un gâteau et que vous vous rendez compte que vous n'avez pas assez d'oeufs sous la main...
Bref! je l'ai trouvée intéressante et la partage avec vous. Pour vos gâteaux, cupcakes et brownies, vous pouvez remplacer 1 œuf par un des aliments suivants (au choix) : - 85g de compote de pommes ou - 60g de yaourt ou - 1/2 banane écrasée ou - 60g d'huile végétale. Si votre recette nécessite plusieurs oeufs, il est possible de les remplacer par plusieurs de ces alternatives ! Votre gâteau sera encore plus savoureux. Source : comment-economiser.fr 
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car chez nous cette semaine, cela a plutôt été !!! comment utiliser les oeufs!!!! nos proprios nous en ayant donné deux douzaines..... je me voyais mal partie !!! Th a eu omelette, oeufs durs, moi oeufs durs... oeufs coque !!!! et pour finir un gâteau aux yaourts ce soir !!! il me reste encore 6 oeufs !!!! Bizoux !!! Nous attendons la flotte !!!!!!! le ciel a été gris clair toute la journée avec un peu de soleil de temps à autre.... mais cela sent bien l'humidité. Bizoux à vous tous.
Par lesdelicesdelahague le 04/10/2015 à 17:56
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Chouette idée à retenir ! Merci. Bisous et bonne soirée. Gigi.
Par Gigi le 04/10/2015 à 18:00
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assez la banane dans les pâtisseries. Bien utile ta rubrique. Bise. Laurence.
Par philau le 05/10/2015 à 11:20
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J'ai pris note. Je savais pour la compote mais je n'ai pas encore essayé. Merci de nous avoir fait découvrir cette astuce. Bonne soirée, bises. Nicole.
Par Nicole le 05/10/2015 à 18:09
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En effet Cat, il fallait trouver comment utiliser tous ces oeufs! heureusement que tu as donné la poule, tu aurais pu en avoir encore plus... lol...... Merci Gigi, Laurence et Nicole pour vos petits mots. En effet, j'ai trouvé ces conseils très intéressants pour tout le monde! Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 05/10/2015 à 21:25
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Mille mercis Françoise pour cette info que je note !!! je vais pouvoir refaire des gâteaux à ma fille ! (sans la banane). De mon côté, j'avais lu que le jus de pois chiche remplaçait facillement le blanc d'oeuf ! Bises et à bientôt.
Par PETALINE le 06/10/2015 à 08:41
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Merci pour le lien de ce site sympa!
Par mireille herbe folle le 07/10/2015 à 20:26
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Je connais ces astuces pour remplacer ces oeufs et je les applique en particulier quand je trouve qu'il y a trop d'oeufs dans certaines recettes de gâteaux! C'est une bonne idée d'avoir pensé à faire cet article! Bisous.
Par chantal02 le 11/10/2015 à 15:06
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Chantal et Mireille, merci pour vos commentaires. Adeline, super pour ta petite... je suis contente de t'avoir donné ces trucs. Oui, j'avais aussi entendu parler du jus de pois de chiche mais sans plus d'explications... je ne peux pas t'aider! Quand on se verra la prochaine fois, tu me diras si tu as testé mes trucs et surtout si ça marche bien. Je le pense puisque Chantal a déjà testé. Chantal, tu utilises plutôt quoi pour remplacer les oeufs? Bonne soirée et bises. Françoise.
Par laguillaumette le 11/10/2015 à 18:54
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Quand il y a trop d'oeufs dans une recette, j'en enlève 1 ou 2 que je remplace plutôt par de la compote de pommes. Il m'arrive aussi de mettre un fromage blanc. Bisous et bon lundi.
Par chantal02 le 12/10/2015 à 07:16
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Merci pour ta réponse, je note. Je te souhaite une bonne journée. Chez nous, le temps est gris mais il ne fait pas très froid. Nous n'avons pas encore rallumé le chauffage. Mais je dois reconnaitre que venant de Lorraine, nous ne sommes pas très frileux!!! Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 12/10/2015 à 10:58
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