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Après avoir cuisiné les côtes de blettes (c'est ICI), je me suis retrouvée avec les feuilles!!!!
Que faire pour ne pas les perdre? et bien une bonne soupe à base de lentilles. Ca changera des pommes de terre et elles permettront de la même façon de l'épaissir. C'est parti! Les ingrédients : - quelques feuilles de blettes (4 ou 5) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1/2 verre de lentilles de corail ou blondes - 800g d'eau - 1 cube - 15g d'huile d'olive - un peu de curry selon votre goût - sel et poivre du moulin 
La recette :
1 - Eplucher les feuilles de blettes. Séparer les feuilles des côtes et les couper en lanières. 2 - Mettre l'oignon coupé grossièrement, l'ail et l'huile. Programmer 4 minutes, Varoma, mijotage. 3 - Ajouter dans le bol, les feuilles de blettes, les lentilles, l'eau, le sel, le poivre, le bouillon cube et la pointe de curry. Programmer 30 minutes, 100°, mijotage. 
4 - Si vous aimez la soupe mixée, à la sonnerie, mixer la soupe 1 minute, vitesse 9.
Autre possibilité, répartir des légumes dans l'assiette puis mixer le reste de la même façon, 1 minute, vitesse 9. 
Ce potage est une découverte étonnante et délicieuse. Du coup, je n'ai pas voulu perdre les feuilles de blettes non utilisées. J'ai fait des petits sachets et hop! au congélateur....
Encore merci Josette et Jean-Claude de nous avoir permis de découvrir ce légume que je n'aurais jamais acheté de ma propre initiative! 
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Rien ne se perd en cuisine !. Bisous.. Gigi.
Par Gigi le 04/10/2015 à 19:55
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une bonne idée pour manger les feuilles, rien ne se perd ! Bise. Laurence.
Par philau le 05/10/2015 à 11:16
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Moi non plus, je ne cuisine jamais les blettes. Je retiens l'idée des lentilles dans le potage. Bonne soirée, bises. Nicole.
Par Nicole le 05/10/2015 à 18:16
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et merci pour vos visites. Il fait frais et humide chez nous, nous sommes contents de manger une bonne soupe le soir. Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 05/10/2015 à 21:49
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J'aime particulièrement les feuilles de blettes, et les lentilles aussi! Une soupe que je réalise différemment, faute de thermomix...
Par mireille herbe folle le 07/10/2015 à 20:24
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Nous avons découvert les blettes cette année.... lol... bien sûr, je connaissais ce légume mais je n'en avais jamais mangé et Roger allait dans le même sens car lui, en avait goûté dans une autre vie... mais n'avait pas aimé.... Finalement, ma façon de les cuisiner lui a beaucoup plu et à présent, il est réconcilié avec les blettes!!!! lol.... Bien sûr que pour faire une bonne soupe, le Thermomix n'est pas obligatoire!!!!! Bonne semaine. Françoise.
Par laguillaumette le 12/10/2015 à 01:25
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