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Forte de mon expérience très concluante de l'an passé, j'ai récidivé cette année avec la préparation de pâte de coings.
J'ai suivi la même recette réalisée avec mon Thermomix et voilà le résultat. 
Après avoir démoulé les pâtes de coings, je les ai laissées sécher à l'air libre environ une semaine en les retournant au bout de 3 jours.
A la fin du séchage, je les ai découpées et j'ai roulé chaque morceau dans du sucre cristallisé.
Il ne nous reste plus qu'à les déguster et les faire déguster aux amateurs!
Quelques conseils pour la conservation :
- Les placer soigneusement à plat dans un boîte en fer en les espaçant un peu et en disposant entre chaque couche une feuille de papier sulfurisé. - Bien fermer la boîte après chaque usage et la conserver dans un endroit plutôt frais, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Vous pourrez ainsi conserver vos pâtes de fruits plusieurs mois sans problème. - Si vous ne possédez pas d'endroit frais chez vous comme une cave, placez vos pâtes de fruits au réfrigérateur : la chaleur leur est souvent fatale, les rendant très humides et collantes. 
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A consommer sans modération par les gourmands !. Bisous. Gigi.
Par Gigi le 23/11/2015 à 00:12
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Hû...ûm ! miam miam!!!! ces pâtes ont fière allure, on en mangerait !!!!!! Bisous. Annie.
Par Annie le 23/11/2015 à 07:09
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Très mignons les moules portions individuels et de plus, très joli. Moi, je fais toujours dans un plat pas très haut ou des petits récipients que je garde.
Par chezmamygigi le 23/11/2015 à 07:11
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Excellente façon de réaliser de délicieux sujets en pâtes de coings! Je dois dire que j'adore cette gourmandise. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/11/2015 à 16:55
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Merci pour vos commentaires. Aujourd'hui, j'en ai apporté pour faire goûter à mes copines de cartonnage. Et bien, elles se sont régalées... C'est un peu de travail mais on est récompensée!!! Ghislaine, les petits moules bleus sont des moules pour faire des petits chocolats. Je pourrais aussi le faire avec les autres. Il ne faut pas qu'ils soient trop profonds. Bises à vous toutes. Françoise.
Par laguillaumette le 24/11/2015 à 23:07
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Oh les jolies gourmandises ! De passage sur votre blog pour lire vos derniers articles, je me suis arrêtée sur vos petites pâtes de coing. On reconnaît les gourmandes... J'en profite pour vous souhaiter (avec un peu de retard, je suis désolée...) un heureux anniversaire. Je vous souhaite une excellente fin de journée et vous dis à très bientôt.
Par madeleine le 25/11/2015 à 17:11
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C'est vraiment trop bon !!! Bises.
Par alloyant le 26/11/2015 à 18:36
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Merci la petite fille de Madeleine pour votre visite "gourmande" sur mon blog et vos souhaits de bon anniversaire. Merci Nathalie pour ton commentaire. Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 30/11/2015 à 21:11
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