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La salade composée ne se résume pas à un mélange désordonné dans un saladier. Imaginez vos salades comme un plat complet en associant des ingrédients frais et de saison.
N'oubliez pas de préparer une bonne sauce d'accompagnement! l'occasion pour moi d'utiliser cette préparation à base de vinaigre et de pulpe de tomate basilic que j'avais achetée lors de notre visite de l'huilerie de Neuville. C'est ICI.
C'était délicieux! 
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Pour moi, c'est un filet de bonne huile d'olive au basilic rapportée du moulin de Gruissan...Une huile si bonne que ce serait un sacrilège de la faire cuire. Ça, c'est que m'a dit le fabricant! Bisous.
Par chantal02 le 24/06/2016 à 20:04
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Nous avons chacune nos petits produits "phare". Ça doit être aussi bien parfumé avec ton huile d'olive au basilic! Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 25/06/2016 à 15:32
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C'est appétissant, c'est quand qu'on passe à table!!!!!!! LOL...
Par chezmamygigi le 25/06/2016 à 15:51
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mais ce n'est pas de saison ici !!! moi j'achète de l'huile d'olive bio de Tunisie qui est un vrai délice (à super U aussi étonnant que cela puisse paraitre)... elle est super bonne !!!!!! j'aurais plus envie d'une soupe de poissons ..... mais pareil, ici pas de poissons de roche....... si je veux de la soupe de poisson, je dois l'acheter toute prête !!!! et les rares fois où j'ai succombé, elle était trop salée, trop d'ail... Je me souviens avec délices d'une bouillabaisse que je pouvais faire à Paris..... et d'un restau à la Mouffe ou leur bouillabaisse était à se rouler par terre !!!! Bizoux à vous tous !!!! ce soir pour moi ce sera...... une tartine vache qui rit ..... le temps ne me donne meme pas envie de cuisiner.
Par lesdelicesdelahague le 25/06/2016 à 16:29
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Tu sais que j'attends quand tu viens dans le coin!!!!! Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 29/06/2016 à 18:46
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Bien sûr que tu ne peux pas comparer tout ce que tu peux trouver à Paris et en province! Ici, je ne me plais pas, nous avons de bonnes choses à Royan. Rien qu'au marché, tu aurais envie de tout acheter quand tu y vas!!!! Tu sais pour moi, une tartine de vache qui rit, ce serait un peu light!!!!! lol..... Bisous et bonne soirée. Françoise.
Par laguillaumette le 29/06/2016 à 18:50
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