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Blog créé le 31/08/2007

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Flans légers aux courgettes version avec Cookéo

 03/03/2018
Délicieux ces petits flans de courgettes! ne pas hésiter à bien les parfumer car la courgette est un légume assez fade...

Les ingrédients :

- 2 petites courgettes ou 1 grosse

- 2 jaunes d'oeufs
- 100ml de crème liquide
- 100ml de lait
- 20g de Maïzena
- gruyère râpé
- curry selon votre goût
- sel et poivre du moulin




1 - Eplucher les courgettes une bande sur deux. Les couper en deux et enlever les graines. Puis les couper en petits dés. Les répartir dans des ramequins.

2 - Dans un bol, mélanger le lait, la crème, les jaunes d'oeufs et la Maïzena. Ajouter le curry selon votre goût. Saler et poivrer. Bien mélanger le tout.


3 - Repartir ce mélange dans les ramequins. Parsemer le dessus de gruyère râpé.


4 - Filmer les ramequins. Verser 200ml d'eau dans la cuve du Cookéo. Placer le panier vapeur à l'intérieur et disposer les ramequins.

5 - En mode "manuel", lancer une "cuisson sous pression" pendant 10 minutes.


6 - Bien sûr, dans le Cookéo, vous ne pouvez pas gratiner.... j'ai donc passé quelques instants, mes petits flans sous le gril du four. 

Et voilà, c'est plus joli et plus appétissant!


Servir aussitôt et bon régal!


Pour d'autres recettes COOKEO, suivre ce LIEN.



Un bien joli plat
qui une fois passé au four, en fait un repas ou accompagnement d'une viande ou poisson.
Par nadou      le 03/03/2018 à 16:17     Voir mon blog !  
En effet
c'est très joli. Belle présentation.
Bise.
Par cuistosaveur      le 03/03/2018 à 22:16     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise
Encore une recette savoureuse.
Bon dimanche. Ici la journée commence sous le soleil, c'est bien agréable après ces derniers jours très froids. 
Bisous.
Nicole.
Par Nicole      le 04/03/2018 à 09:04   
Françoise

Je sens que ma fille et ma belle-fille vont venir se balader chez toi !
Bises.

Par titanique      le 05/03/2018 à 02:01     Voir mon blog !  
Bonjour

J’en veux bien pour mon dîner!
Délicieuse, vraiment ! Et si joliment présentée !

Par Mauricette      le 06/03/2018 à 11:47     Voir mon blog !  
J'aime bien ces petits gratins.... par contre, je me demande si ces courgettes  ne rendent pas d'eau du fait de ne pas les précuire?
Bises.
Par chantal02      le 07/03/2018 à 19:16     Voir mon blog !  
Coucou Nadou,
C'est vrai que c'est tout de suite plus appétissant de passer quelques minutes ces petits flans sous le gril! 
Bonne  semaine et bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 11/03/2018 à 23:25     Voir mon blog !  
Bonjour Lott,
Merci pour ton commentaire sympathique.
Bonne semaine à toi.
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 11/03/2018 à 23:27     Voir mon blog !  
Coucou Nicole,
Merci pour ta visite. Nous sommes en Lorraine et il ne fait pas beau... heureusement, il ne fait pas froid mais c'est bien triste cette grisaille!
Bises et bonne semaine.
Françoise.
Par laguillaumette      le 11/03/2018 à 23:29     Voir mon blog !  
Coucou Annick,
Je crois que mes enfants vont aussi franchir le pas et s'acheter un cookéo! Nous étions chez eux aujourd'hui et nous en avons parlé surtout que Julien s'en est aussi acheté un !
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 11/03/2018 à 23:31     Voir mon blog !  
Bonjour Mauricette,
Merci pour ta visite. Je suis sûre que tu as déjà testé cette recette!
Bises et bonne semaine.
Françoise.
Par laguillaumette      le 11/03/2018 à 23:33     Voir mon blog !  
Bonjour Chantal,
Peut-être que les morceaux de courgettes ont rendu un peu d'eau? mais si c'est le cas, je ne l'ai pas remarqué car elle a dû se mélanger avec la préparation et à la fin de la cuisson, le flan était bien pris. Il n'y avait pas d'eau dans le fond du ramequin.
Bises et bonne journée.
Françoise.
Par laguillaumette      le 11/03/2018 à 23:37     Voir mon blog !  

 

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