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Je me suis laissée tenter par des petits pois frais chez Couleur Marché.. une envie subite de préparer une bonne jardinière. Pour la première fois, je teste au cookéo. Voici la suite.....
Les ingrédients : - 200g de petits pois écossés - 3 carottes - 1 oignon - 2 gousses d'ail non épluchées - 1 salade sucrine - 2 pommes de terre - sel et poivre du moulin - huile d'olive - 1 branche de romarin - herbes de Provence - 1 cube bouillon de légumes bio - quelques brins de persil 
1 - Ecosser les petits pois. Eplucher l'oignon, les carottes, les pommes de terre et nettoyer la salade. Couper tous les légumes en dés. Pendant ce temps-là, préchauffer le cookéo "mode manuel", "dorer".
2 - A la fin du préchauffage, mettre l'huile d'olive dans la cuve et faire revenir l'oignon quelques minutes. 
3 - Ajouter les carottes, les petits pois, les pommes de terre, les gousses d'ail en chemise, la salade coupée en deux, la branche de romarin.
4 - Saler et poivrer. Saupoudrer d'un peu d'herbes de Provence. Ajouter 200ml d'eau et le cube de légumes. 5 - Quitter le mode "Dorer" et choisir le mode "Cuisson sous pression" pendant 10 minutes. 
J'ai accompagné cette jardinière de légumes de saucisses blanches rapportées de Lorraine et que Roger a cuites à la plancha.
Conseil : ne gâchez pas les cosses de petits pois. Elles vous serviront à préparer un bon velouté. La recette est à venir.
Pour d'autres recettes COOKEO, suivez ce LIEN.
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On s'est presque donné le mot. J'ai acheté des petits mange-tout à mon producteur bio. J'ai fait une jardiniere comme toi. Avec ton appareil, c'est bien aussi. J'adore ces légumes. Ma petite a bien aimé aussi.
Par nadou le 15/05/2018 à 20:46
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Que cette recette me semble appétissante... tu me donnes des idées.... j' adore ce plat! J'ai rapporté des chipolatas au maroilles de "la-haut" (lol), cela fera un bon accompagnement ! Bises.
Par chantal02 le 15/05/2018 à 21:00
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Avec 10 degrés au thermomètre....ce plat de légumes convient ! J'en ai fait récemment, avec des petits pois surgelés toutefois. Bonne journée !
Par mireille herbe folle le 17/05/2018 à 13:26
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Nous aimons beaucoup la jardinière de légumes, une recette que je fais régulièrement! En ce moment avec des petits légumes nouveaux....quel délice. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/05/2018 à 18:48
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Ça y est, je vais te copier... j'ai acheté des haricots mange-tout.... LOL.... Bisous et bon WE. Françoise.
Par laguillaumette le 18/05/2018 à 11:50
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Je trouve que la jardinière de légumes se marie parfaitement avec des saucisses. Les tiennes de "la-haut"... LOL.... doivent être goûteuses. Vous faites comme nous, vous ramenez des spécialités locales. Bises et bon WE. Françoise.
Par laguillaumette le 18/05/2018 à 11:52
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Même avec des petits pois surgelés, la jardinière de légumes c'est très bon. C'est mieux que ceux en boîte! Bon WE et j'espère que vous aurez plus que 10 degrés au thermomètre! Françoise.
Par laguillaumette le 18/05/2018 à 11:54
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Nous avons les mêmes goûts.... moi les carottes et pommes de terre n'étaient pas nouvelles. Mais bientôt, on les trouvera sur les étals! Bises et bon WE à vous. Françoise.
Par laguillaumette le 18/05/2018 à 11:56
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