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Blog créé le 31/08/2007

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Courgettes façon pizza

 31/08/2018
C'est une recette de saison... succombez à la saveur de ces courgettes façon pizza....

Les ingrédients :

- quelques courgettes
- des tomates cerises
- 3 tomates pelées
- quelques billes de mozzarella

- huile d'olive
- gruyère râpé
- ail
- sel et poivre du moulin


1 - Préchauffer votre four à 180°.

2 - Rincer les courgettes, les couper en deux sur leur longueur. Ôter les pépins (très pratique avec une cuillère à billes de melon).

3 - Placer vos courgettes coupées dans un plat. Verser 2 à 3 cuillères d’eau et filmer. Précuire les courgettes au micro-ondes pendant 10 minutes environ. 
Je ne l'avais pas fait mais la cuisson au four a été longue. Donc, je vous conseille cette pré-cuisson au micro-ondes.

4 - Pendant ce temps, couper la mozzarella en morceaux ou tranches, si vous avez pris une boule ainsi que les tomates cerises en deux. 

5 - Hacher les gousses d'ail et les ajouter à l'huile d'olive. Sortir les courgettes du micro-ondes. Vous pouvez désormais les garnir. 

6 - Mélanger et déposer ce mélange dans chaque courgette après avoir salé l'intérieur des courgettes.


7 - Commencer par recouvrir le fond de vos plats avec des tomates émondées. Saler et poivrer. 

8 - Finir de garnir les courgettes avec les tomates cerises et la mozzarella. 

9 - Saupoudrer le tout de sel et poivre avant de verser un peu d’huile d’olive. Enfourner pour environ 30 minutes.


Il ne vous reste plus qu'à sortir les courgettes pizza du four et de les saupoudrer de persil haché.

Régalez-vous!


Une autre version....

J'ai intercalé entre les tomates cerises et la mozzarella des tranches de chorizo. C'est aussi délicieux!





Françoise
C'est un plat que je fais régulièrement pendant la saison où les courgettes donnent au potager! 
J'avais d'ailleurs mis ma recette sur mon blog (ICI)
Comme toi, j'utilise souvent du chorizo (ou une merguez) dans mes plats (quiche, sauces, pizzas etc, etc) cela leur apporte une note épicée que nous apprécions beaucoup!
Bises et bonne journée.
Par chantal02      le 31/08/2018 à 15:23     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise,
Bien sympathique cette recette et puis il n'y a pas de pâte, ça me plaît !
Gros bisous.
Françoise.
Par grainedesucre      le 31/08/2018 à 18:46     Voir mon blog !  
Un plat bien complet
Ça change. Pas de pâte, c'est plus léger!
Par nadou      le 31/08/2018 à 20:10     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
Voilà un bon plat qui nous fait penser encore aux vacances! Le soleil revient....nous allons encore pouvoir en profiter.
Bisous.
Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 02/09/2018 à 10:38     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise,
Une bonne recette, c'est une façon original pour une "pizza".
bizz
Par chezmamygigi      le 02/09/2018 à 18:31     Voir mon blog !  
Chantal,
Ah! oui je me souviens maintenant de ta recette, je t'avais même laissé un commentaire! Les tiennes étaient plus garnies et plus gourmandes que les miennes....
Bonne journée et bises. Chez nous, ce sont encore les vacances, le soleil brille!
Françoise.
Par laguillaumette      le 07/09/2018 à 12:22     Voir mon blog !  
Françoise, Nadou, Sylvie et Ghislaine
Merci pour vos petits mots. En effet, avec cette façon de préparer, on limite les calories.... ça change et surtout, ça permet de cuisiner les courgettes différemment.... 
Bises et bonne journée à vous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 07/09/2018 à 12:34     Voir mon blog !  
Coucou
Ah! mais quelle bonne idée !! MERCI pour la recette !

Cette année, notre plant de courgette (mis dans un carré-potager) nous a déjà donné plus de 50 courgettes et ce n'est pas fini, il y en a encore qui poussent. C'est une année exceptionnelle, il a fait si chaud chez nous en Belgique !! 
Bonne journée.
Bises.
PATricia.
Par Patricia D (de Belgique)      le 14/09/2018 à 08:40   
Coucou Patricia,
En effet, ce plant de courgettes vous a gâtés!
Voilà une recette que tu pourras tester avec tes dernières courgettes.
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 14/09/2018 à 12:40     Voir mon blog !  

 

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