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Blog créé le 31/08/2007

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Oeufs à la moutarde version avec Thermomix

 06/10/2018
C'est dans la revue "Mince et Forme avec mon Thermomix" que j'ai trouvé cette recette parfaite pour un repas d'un soir...

Les ingrédients :

- 500g de pommes de terre
- 4 oeufs
- 20g de beurre
- 20g de farine
- 100g de Gloria Cuisine
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- 2 cuillères à café de moutarde
- 500g d'eau
- persil
- sel et poivre du moulin




1 - Eplucher les pommes de terre et les couper en deux. Les placer dans le panier cuisson.

2 - Verser l'eau dans le bol et saler. Placer le panier cuisson dans le bol. Couvrir et programmer une cuisson pour 30 minutes, Varoma, vitesse1.

3 - A la fin de la cuisson, mettre les oeufs dans le Varoma, laisser le panier cuisson avec les pommes de terre et prolonger la cuisson à la vapeur 10 minutes, Varoma, vitesse 1.


4 - A la fin de la cuisson, enlever le panier cuisson et le Varoma. Couvrir et réserver.

5 - Vider le bol et garder son contenu. A présent, on va préparer la sauce.

6 - Mettre le beurre dans le bol et programmer 3 minutes, 100°, vitesse 1 pour le faire fondre.

7 - Ajouter la farine et programmer 3 minutes, 100°, vitesse1.

8 - Ajouter le lait Gloria Cuisine, le bouillon cube de légumes, le liquide de cuisson réservé, la moutarde, le sel et le poivre. Cuire 6 minutes, 100°, vitesse 4.

Pour cette recette, j'ai utilisé du sel parfumé à l'ail des ours et de la moutarde à l'angélique.


Il ne vous reste plus qu'à servir les pommes de terre accompagnées des oeufs durs coupés en deux et de napper le tout de cette excellente sauce. Parsemer de persil haché.


Pour d'autres recettes Thermomix, suivez ce LIEN.



Coucou Françoise
Cette assiette est bien savoureuse.
Bisous.
Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 06/10/2018 à 17:13     Voir mon blog !  
Coucou Sylvie
Une petite recette facile à faire même sans Thermomix.
Nous sommes bien arrivés à Metz. Quel beau temps! c'est super pour le séjour avec notre petite famille allemande qui arrive en fin d'après-midi.
Merci pour ta réponse.
Bisous à tous les deux.
Françoise.
Par laguillaumette      le 06/10/2018 à 17:37     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise,
J'aime beaucoup les oeufs et les pommes de terre, cette recette me convient...
Bisous.
Par chezmamygigi      le 07/10/2018 à 17:16     Voir mon blog !  
Coucou Françoise,
Je retiens ta recette, cette assiette et bien savoureuse et facile à préparer.
Bon séjour à Metz.
Bisous.
Gigi.
Par Gigi      le 07/10/2018 à 21:48     Voir mon blog !  
Porte-vase
J'ai réalisé le porte vase, très bien expliqué, très joli résultat.
Merci pour ce partage.
Nannie.
Par Annie      le 08/10/2018 à 14:25   
Merci Gigi et Ghislaine,
Je suis contente que cette recette vous convienne. 
En effet, nous sommes à Metz et le programme est chargé!
Bisous à vous et bonne soirée.
Françoise.
Par laguillaumette      le 08/10/2018 à 19:02     Voir mon blog !  
Bonjour Annie,
Je vous remercie pour ce partage, c'est très sympathique.
Seriez-vous d'accord pour m'envoyer une photo? je vous mettrais à l'honneur sur mon blog.
Bien amicalement.
Françoise.
Par laguillaumette      le 08/10/2018 à 19:03     Voir mon blog !  
Recette qui me parait savoureuse mais hélas en ce moment, je ne supporte plus les oeufs sous toutes leurs formes. Donc, je ferai peut-être sans car la sauce me tente bien.
Profitez bien de votre séjour lorrain puisque vous êtes là-bas. J'espère que nous recevrons quelques "cartes postales" pour visiter un peu plus votre belle région.
Par mcc-33      le 09/10/2018 à 12:01     Voir mon blog !  
Coucou Marie-Claude,
Si tu ne supportes plus les oeufs, je comprends bien que tu les évites... 
Nous sommes à Metz depuis jeudi dernier. Ces derniers temps ont été assez chargés car Julien et Lorraine étaient à peine partis que nous devions penser à notre voyage en Lorraine. Pas le temps de nous ennuyer en ce moment.... 
Je te laisse, je vais poster une nouvelle carte postale de notre balade d'hier. 
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 10/10/2018 à 00:41     Voir mon blog !  
de la part de Ghislaine. C
Un visiteur de votre blog vous envoie ce message : 
 
Bonjour Françoise,
J'ai fait cette recette : oeufs, pomme de terre, sauce moutarde au Thermomix. C'est un régal, une tuerie comme disent les jeunes. On a tous ces ingrédients chez soi.
Félicitations et merci pour cette recette mise à l'honneur.
Par laguillaumette      le 29/10/2018 à 17:56     Voir mon blog !  

 

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