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Curry de crevettes à l'ananas version avec Cookéo

 27/10/2018
Me revoilà en cette fin de semaine avec une recette très goûteuse que j'ai préparée pour mes invités de ce soir.... Cuisinée dans le Cookéo, c'est très pratique, juste un petit réchauffage au dernier moment. 

Les ingrédients pour 4 personnes :

- 700g de crevettes
- 200ml de crème liquide
- 200ml de préparation saint-Hubert coco (voir lien)
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 3 tranches d'ananas
- huile d'olive
- sel et poivre

Remarque : Si vous n'utilisez pas de crème "coco; mettre 400ml de crème liquide et ajouter une cuillère à soupe de maïzena pour épaissir la sauce.


La recette :

1 - Décortiquer les crevettes. Eplucher l'oignon et la gousse d'ail. Les ciseler.

2 - Programmer le mode "Dorer" de votre Cookéo. A la fin du préchauffage, mettre un peu d'huile d'olive dans la cuve et verser l'oignon ciselé. Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon prenne une couleur dorée. 

3 - Ajouter l'ail, les dés d'ananas, les crevettes, le poivre et le curry. Mélanger et laisser dorer 2 minutes environ.

4 - Ajouter le concentré de tomate, la crème liquide et la crème coco. Bien mélanger.
Si vous ne mettez que de la crème liquide, c'est à ce moment qu'il faut ajouter la maïzena qui épaissira la sauce. 


5 - Quitter le mode "Dorer" et lancer une "Cuisson sous pression" à peine 2 minutes. 

6 - Accompagner cette excellente recette de riz basmati que vous aurez la précaution de cuire pendant la réalisation de la recette.

7 - Servir rapidement.


Pour d'autres recettes réalisées au Cookéo, suivez ce LIEN.



Un joli plat
qui paraît bien onctueux!
Par nadou      le 27/10/2018 à 18:16     Voir mon blog !  
Coucou Françoise,
J'arrive, je déguste déja en voyant les photos !..
Bisous, bon Dimanche.
Gigi.
Par Gigi      le 27/10/2018 à 23:15     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
Cette assiette est bien sympa! J'aime beaucoup les currys de crevettes et de moules.
Bisous.
Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 28/10/2018 à 10:43     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise
Encore un plat réalisé au Cookeo qui va m'inspirer... Merci pour ce partage qui me met l'eau à la bouche !
Bien amicalement,
La petite fille de Madeleine.
Par madeleine      le 29/10/2018 à 17:32     Voir mon blog !  
Coucou Nadou,
J'ai remarqué que l'onctuosité était dûe à cette nouvelle préparation coco que j'ai découverte. C'est super! j'en rachéterai. Je testerai aussi celle au soja.
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 01/11/2018 à 18:24     Voir mon blog !  
Coucou Gigi et Sylvie,
Cette recette a toujours beaucoup de succès. Je l'ai refaite samedi dernier car nous avions invité deux amies et elles ont aussi apprécié!
Bises à vous deux.
Françoise.
Par laguillaumette      le 01/11/2018 à 18:26     Voir mon blog !  
Coucou la petite fille de Madeleine,
Vous pouvez vous lancer sans crainte, c'est un délice! vous avez vu la nouvelle préparation de St-Hubert que j'ai trouvée. Si vous la trouvez chez vous, testez, c'est une réussite dans cette recette.
Bises et bonne fin de journée. C'est pluie chez nous...
Françoise.
Par laguillaumette      le 01/11/2018 à 18:28     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise
Miam! cette recette est alléchante ! J'espère pouvoir l'essayer un de ces jours.
J'espère que tu vas bien. Je ne sais plus si je t'ai envoyé un mail ou si j'ai eu l'intention de le faire et que je n'ai pas eu le temps. Nous sommes débordés depuis le début de l'année. Je viens peu sur l'ordi.
Bonne journée et bon week-end.
PATricia.
Par Patricia D (de Belgique)      le 02/11/2018 à 06:32   
Coucou Patricia,
Je te remercie pour ton commentaire. Je te rassure, tu m'as bien envoyé un mail. C'est juste moi qui tarde à te répondre. J'avais pas mal de choses à faire et à ranger suite à notre séjour à Metz et puis pas trop la forme... Je te réponds rapidement et ne t'inquiète pas, on fait comme on peut....
Bisous et porte-toi bien.
Françoise.
Par laguillaumette      le 02/11/2018 à 14:41     Voir mon blog !  

 

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