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En fait, cette recette n'a rien à voir avec la véritable recette du kougelhopf... j'ai baptisé mon gâteau ainsi car j'ai choisi ce moule à kougelhopf pour la présentation.. LOL...
Ce qui n'empêche que c'est un délicieux gâteau pour notre goûter de dimanche. Les ingrédients : - 4 oeufs - 100g de sucre - 125g de beurre mou - 150ml de lait - 180g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100g de noix moulues 
La recette :
1 - si vous utilisez des noix non moulues : casser les noix et les verser dans le bol du Thermomix. Programmer 8 à 10 secondes, vitesse 7. Puis réserver. 2 - Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige. J'ai fait cette opération dans mon kitchenAid. C'est possible aussi de le faire au Thermomix. Mettre le fouet dans le bol. Ajouter les blancs d'oeufs et une pincée de sel. Programmer 5 minutes, vitesse 3. Attention! le bol du Thermomix doit être propre et sec. Réserver les blancs d'oeufs. 3 - Dans le bol du Thermomix non rincé, ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre et le beurre ramolli. Programmer 2 minutes, vitesse 4. 4 - Ajouter le lait, la farine, la levure et les noix moulues. Programmer 1 minute, vitesse 3. 5 - Ajouter les blancs d'oeufs dans le bol et remuer délicatement le tout à la main avec une maryse. 5 - Beurrer un moule à kougelhpf. Verser la pâte. 
6 - Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.
7 - A la fin de la cuisson, laisser tiédir le moule. 
8 - Démouler le gâteau sur une grille et le saupoudrer de sucre glace.
Bon régal avec ce kougelhopf si moelleux!!!
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ce gâteau mais je n'ai pas ce moule. Ça doit être divin pour un ptit goûter!
Par nadou le 25/11/2018 à 18:53
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Je vais prendre note de ta recette car ton gâteau me paraît bien délicieux. A faire découvrir aux petits qui apprécient beaucoup les desserts. J'ai un moule en silicone avec une cheminée et j'ai reçu des noix. Bonne journée, bisous. Nicole.
Par Nicole le 26/11/2018 à 07:12
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La photo montre qu'il est moelleux, je vais me laisser tenter... LOL
Par chezmamygigi le 27/11/2018 à 10:44
Voir mon blog !
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Tu peux faire cette recette dans un autre moule. Le plus important, c'est que la recette soit bonne.... Bises et bonne semaine. Françoise.
Par laguillaumette le 09/12/2018 à 21:39
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pour ta visite. Bonne semaine et bises. Françoise.
Par laguillaumette le 09/12/2018 à 21:47
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Laissez-vous tenter, vous ne serez pas du tout déçues! ce gâteau est bien moelleux. Merci pour vos petits mots et bonne semaine. Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 09/12/2018 à 21:48
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