Après les confitures, je me suis attaquée aux cornichons avec l'aide de Roger. Nous avons eu 4kg de cornichons qu'il fallait préparer pour mettre en conserves.
Comme l'année dernière, j'ai suivi à la lettre la recette de Ghislaine qui marche très bien.
Vous la trouverez en suivant ce LIEN. Et voilà, nous sommes parés pour l'année et les enfants aussi car nous leur en apportons! Ce sont des cornichons voyageurs....
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De belles conserves de cornichons! Tu fais tes provisions pour l'hiver...qui sera gourmand! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 13/08/2019 à 11:08
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Du travail certes mais ces bocaux accompagneront toutes sortes de mets.
Par nadou le 13/08/2019 à 15:33
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Merci d'être passée sur mon blog.... Les conserves maison sont meilleures que ce que l'on achète, jolie provision.. Bisous.
Par chezmamygigi le 13/08/2019 à 16:30
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Philippe a fait les siens samedi dernier, mais nous nous sommes contentés de 3 pots ! 4kgs c'est du boulot mais vous serez contents de les retrouver et maison c'est bien meilleur ! Gros bisous. Françoise.
Par grainedesucre le 13/08/2019 à 16:34
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Lhiver sera aussi gourmand chez les enfants car on va faire le voyage avec quelques bocaux pour eux!!! Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 13/08/2019 à 17:47
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pour vos commentaires. Impeccables ces cornichons pour accompagner la charcuterie mais aussi les futures raclettes dès que la mauvaise saison va arriver!!! Bisous à toutes les deux. Françoise.
Par laguillaumette le 13/08/2019 à 17:48
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Est-ce que tu connais la recette de Philippe? Ressemble-t-elle à la mienne? Heureusement que Roger m'a aidée car sinon, cela aurait été un peu longuet!!! Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 13/08/2019 à 17:50
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Philippe lave les cornichons, il les gratte pour enlever les "poils". Ensuite, à froid, il met dans ses bocaux, les cornichons (nous préférons les petits), des baies de coriandre, de la coriandre séchée, des boules de poivres. Ensuite il ajoute le vinaigre (proportion 2/3 vignaire 1/3 d'eau). Faits en août, nous les mangerons en février/mars. Comme on n'en fait pas beaucoup, ils se conservent bien et ne sont pas trop forts. Mon oncle mettait des branchettes d'estragon, il adorait ça...! Gros bisous. Françoise.
Par grainedesucre le 13/08/2019 à 18:44
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Merci pour ce partage de recette. Ce n'est pas tout à fait la même recette que celle que mon amie Ghislaine m'a transmise. Mais nous avons chacun nos petits truces de famille!!! ... LOL... Le principal est qu'ils se conservent bien. Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 14/08/2019 à 00:56
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J'en ai jamais fait mais j'adore! Bises.
Par titanique le 14/08/2019 à 01:23
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C'est étonnant que tu n'en plantes pas dans ton jardin ou ta serre? Bisous et bon dimanche. Françoise.
Par laguillaumette le 18/08/2019 à 11:48
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