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Blog créé le 31/08/2007

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Petits cakes à la féta et aux tomates séchées version avec Thermomix

 28/07/2020
J'ai trouvé cette recette sur la revue "Saveurs Thermomix n°11". Je vous la conseille, ces petits cakes sont excellents!

Les ingrédients :

- 100g de lait
- 3 oeufs
- 100g d'huile d'olive
- 180g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150g de féta coupée en cubes de 2cm
- 100g de dés de lardons
- 150g de tomates confites à l'huile, égouttées et coupées en petits morceaux
- graines de sésame
- poivre du moulin
    


La recette :

1 - Préchauffer le four à 180° (Th. 6).

2 - Verser le lait, les œufs et l’huile d’olive dans le bol. Mixer 20 secondes, vitesse 3.

3 - Retirer le couvercle du bol. Verser la farine et la levure dans une passoire fine et, en remuant à l’aide de la spatule, tamiser le mélange au-dessus du bol. Mixer 20 secondes,vitesse 4-5. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.

4 - Ajouter les cubes de feta, les lardons, les tomates confites, les graines de sésame et 2 pincées de poivre dans le bol. Mélangez 15 secondes, sens inverse, vitesse 2. 


5 - Verser le contenu du bol dans un moule à cake huilé ou dans un autre moule et faire cuire au four 45 minutes. 


6 - Contrôler la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Au besoin, prolonger la cuisson de 5 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.


Délicieux accopagnés de quelques feuilles de salade verte!

Bon appétit!





J'aime ta recette
Tes moules aussi, la forme est bien.
La recette, à l'occasion je la ferai avec de la truite du pêcheur.
Un bien joli plat!
Par nadou      le 28/07/2020 à 18:17     Voir mon blog !  
Coucouuuu
Garde m'en une part stp, merciiiiiiiiiiiiiii, hihihi....
Bonne soirée, bizouuuuuuuuu.
Par mimicuisine      le 28/07/2020 à 18:29     Voir mon blog !  
Coucou Nadou,
J'aime bien ce moule car les parts sont déjà toutes prêtes! 
En effet, tu peux réaliser ces petits cakes avec d'autres ingrédients, ils seront bons aussi.
Bonne soirée.
Françoise. 
Par laguillaumette      le 29/07/2020 à 18:22     Voir mon blog !  
Coucou Mimi,
Oh! dommage, il n'y en a plu! je crois que tu vas être obligée de tester la recette si tu veux en manger... Hi! Hi! Hi!
Bisous et bonne soirée.
Françoise.
Par laguillaumette      le 29/07/2020 à 18:23     Voir mon blog !  

 

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