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Tartelettes à la crème pâtissière version avec Thermomix

 29/10/2021
Le WE approche, je vous propose une petite gourmandise qui nous a fait "fondre de plaisir"....

Les ingrédients :

- des fonds de tarte en pâte sablée
Pour la crème pâtissière :
- 250ml de lait
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 25g de chocolat à pâtisserie
- 35g de sucre
- 25g de farine ou de fécule
Pour la décoration :
- crème chantilly
- copeaux de chocolat.


La recette :

1 - Dans le bol, mettre le chocolat cassé en morceaux et mixer 30 secondes, vitesse 9.

2 - Ajouter ensuite le lait, l'oeuf, le jaune d'oeuf, le sucre et la farine. Programmer 7 minutes, 90°, vitesse 4.

3 - Réserver la crème pâtissière dans un petit saladier. Pour éviter qu'une peau ne se forme à la surface, la recouvrir avec du film étirable. 

4 - Laisser refroidir légèrement la crème avant de garnir les fonds de tarte. 


5 - Ajouter la touche finale : de la chantilly et quelques copeaux de chocolat.


On a craqué.... LOL....


Je vous souhaite un bon WE de la Toussaint.



Ouf
Bonjour,

Tout d'abord, je tenais à vous remercier pour la qualité de vos partages. J'ai pris l'habitude de naviguer sur les blogs de cette plateforme. Je ne vous cache pas ma déception quand je trouvais votre blog si silencieux, vous qui, si généreusement, nous faites profiter de vos recettes culinaires et de vos si belles réalisations de couture...
Merci encore pour tout... Même si nous sommes des anonymes silencieux sachez que nous vous suivons....
Cordialement.
Par Marceline      le 29/10/2021 à 20:42   
Coucou Françoise
Elles sont belles et bien gourmandes ces tartelettes. Un dessert qui plaira à plus d'un gourmand.
Bon séjour chez nous.
Bisous à vous deux.
Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 31/10/2021 à 10:11     Voir mon blog !  
Françoise
hum, hum!!!!!!!!
Par chezmamygigi      le 03/11/2021 à 16:11     Voir mon blog !  
Françoise
Comment ne pas craquer?
Bises.
Par titanique      le 10/11/2021 à 21:03     Voir mon blog !  
Françoise
CONTENTE DE TE LIRE, TA RECETTE EST EXCELLENTE A FAIRE PROCHAINEMENT BIZZZ
Par chezmamygigi      le 14/11/2021 à 11:51     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise
C'est dommage, je suppose qu'il ne reste aucune de ces petites tartelettes... j'y aurais bien goûté !
Bisous.
Par chantal02      le 16/11/2021 à 16:14     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise
Superbes et gourmandes ces tartelettes.
Elles me font de l'oeil !
Merci pour la recette.
Bonne journée.
Bisous.
PATricia.
Par Patricia D (de Belgique)      le 02/12/2021 à 07:16   

 

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