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Blog créé le 31/08/2007

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Verrines de concombre au chèvre

 09/07/2010
Le concombre est l'allié minceur..... c'est l'ingrédient indispensable dès que les beaux jours sont de retour !
Que ce soit en salade, en sauce, en accompagnement cru ou cuit, il fait des merveilles en bouche !

Il est aussi, pour beaucoup d'entre nous, synonyme de légèreté. C'est pourquoi, on en met régulièrement au menu quand on est au régime et on aurait bien tort de s'en priver...

Découvrez vite ma petite recette de verrine toute simple!


Pour deux personnes :

- 1 concombre
- du chèvre frais
- de la ciboulette
- du persil
- un peu de crème fraîche ou de fromage blanc
- sel et poivre du moulin
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de jus de citron




1 - Laver, éplucher, évider et couper le concombre en petits morceaux.


2 - Dans un saladier, mélanger l'huile, le jus de citron, le sel, le poivre et le fromage blanc.

Ajouter les dés de concombre et le chèvre frais. Ajouter le persil et la ciboulette lavés et ciselés.

Servez frais.



Peut être présenté au milieu d'une salade composée!



Trop bon !!
Hop! emballé pour ce week end!
Avec le chèvre, ça doit être super bon..
Par mounaque      le 09/07/2010 à 06:06   
Super idée
Je ne sais jamais comment faire les concombres.
Bizzzzzzzz.
Par christiane      le 09/07/2010 à 10:34     Voir mon blog !  
Je fais souvent
le concombre à la crème, citron, ciboulette, etc..  Alors avec du chèvre frais, ce doit être divin...!!. Merci Françoise
Bisous.
Par campagneetmer      le 09/07/2010 à 18:53     Voir mon blog !  
Je vais
m'y mettre! Cela doit être bon.
Bisous.
Par loup      le 09/07/2010 à 22:57   
Hello les amies,
Merci pour vos commentaires. Je sens que cette petite verrine de concombre va bientôt être sur votre table!!! Je suis contente que ma modeste recette vous plaise.
Bisous à vous toutes et bon WE.
Françoise.
 
Par laguillaumette      le 09/07/2010 à 23:33     Voir mon blog !  
Des très bonnes verrines à recommencer !
Par Marina.S      le 23/08/2021 à 01:02   
Encore réalisé aujourd'hui, vraiment délicieux !!!!!
je râpe le concombre !
Par Marina.S      le 07/10/2021 à 00:53   

 

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