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Blog créé le 31/08/2007

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Tzatziki de concombre

 24/05/2013
Le tzatziki est une spécialité grecque à base de concombre qui se sert en entrée. Je vous propose de découvrir cette recette très simple et rapide à préparer qui séduira tous les amateurs de ce légume.


- 1 petit concombre
- 1 pomme verte grany smith
- 1 yaourt à la grecque (comme je n'en avais pas, j'ai mis un pot de "Perle de Lait"
- jus de citron
- feuilles de menthe
- persil
- curry
- sel et poivre du moulin


1 - Rincer et peler le concombre une bande sur deux. Le couper en deux dans le sens de la longueur. Enlever les graines et le couper en dés.

2 - Eplucher la pomme, la couper en dés et l'arroser de jus de citron.

3 - Mélanger le yaourt avec un peu de jus de citron, les fines herbes ciselées. Saler et poivrer. Ajouter une pointe de curry et incorporer les dés de concombre et de pomme.

4 - Présenter dans de jolies verrines et servir très frais.



Une verrine
Fraîcheur! super bonne cette recette!
Je la fais de temps en temps pour les adeptes.
Par nadou      le 25/05/2013 à 08:26     Voir mon blog !  
Bonsoir
Je regarde  ta verrine tzatziki, tu as de bonnes idées.. et cela doit être frais (quand il fera chaud, bien sûr....).
Par chezmamygigi      le 25/05/2013 à 17:51     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise
J'aime bien farcir des petites tomates avec ce fromage pour servir à l'apéro!
Bises.
Par chantal02      le 27/05/2013 à 16:26     Voir mon blog !  
Hello à vous
et merci pour vos visites sur mon blog.
Chantal, je retiens ton idée avec les tomates. J'aime bien aussi comme Laurence découpe ses tomates en panier. Tu as dû voir?
Bises et bonne semaine à vous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 27/05/2013 à 21:30     Voir mon blog !  
C'est bon mais j'aurais préféré sans pommes !
Par Marina.S      le 08/10/2021 à 01:18   

 

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