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La Clémentine. Agrume issu d'un croisement entre une mandarine et une orange, la clémentine est riche en vitamine C et présente également une bonne teneur, souvent méconnue, en calcium..
Personnellement mon choix va à la Clémentine de Corse.
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Faire blanchir un chou.
Préparer les cuisses de pintade.
Faire revenir un oignon émincé.
Ajouter le chou, un bouillon de volaille. Remuer le tout et laisser cuire quelques instants, et mettre les cuisses de pintade. Là j'ai ajouté une carottes coupée en petits morceaux 
Voilà le résultat... 😁😋😋
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Suivi de :si j'ai bonne mémoire..
Un très bon roman de Anne Icart..... On est très captivé par cette saga familiale. 
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Celui là il n'était pas tout à fait terminé, lorsque j'ai mis mes photos.
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Ouille, ouille, ça ne "rigole" plus 🙄. Belle gelée blanche, ce matin.
Mais, ma Nina semble apprécier.
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Voilà, une petite "collection" qui va partir la semaine prochaine.
Bon net et mitaines. 
Petit pull.
Gilet"bicolore"
Petite capuche
Et quelques "doudous"
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Les voyez vous les petites olives ?
Quelle surprise hier.. Ce serait une première récolte 😆 
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Une petite "flemme" ce dimanche, alors une belle salade.
J'avais des gésiers de dinde que j'ai fait cuire hier. Et, pour aujourdhui:salade trévise, gésiers, pomme de terre, croûtons, et un œuf dur, arrosé avec une bonne vinaigrette moutarde, et le tour est joué... 
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C'est pourtant lui le plus costaud... Mais pas très "rassuré" il serait un peu pot de colle..
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C'est la pleine saison.. Le choux sous toutes ses diversités.
Ici, c'est la saison qui commence pour les choux verts appelés "bichottes" par chez moi, et pour certains "choux à vache" peu importe, on les adore.. Connaissez vous ? On dit qu'ils, sont meilleurs après une petite gelée. 
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Aussi appelée Chicon ou Chicorée. L'Endive contient 2gr. de fibres pour 100 gr.ce qui en fait l'amie des intestins paresseux.Son léger goût amer assure le bon fonctionnement de la vésicule biliaire.
Donc ne nous privons pas de ce légume qui arrive sur nos marchés.. Crues,cuites de nombreuses façons de la manger. |
