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kapusta-( choucroute)// Bigos ( Chou / viande macérée )// On n'oublie pas les pommes de terre!// Manger à 135 M sous terre dans la mine de sel : Mur- Plafond composés de sel : Unique
Golabki-
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Au moyen âge, le sel avait plus de valeur que l'or - La mine de sel était dirigée par la cour royale qui ordonna l'interdiction du travail forcé des enfants et femmes, pas d'esclaves- Il a fallu attendre le 20 eme siècle et l'arrivée au pouvoir de 50 ans de communisme pour voir descendre dans les mines les premières femmes! La mine de sel est encore exploitée de nos jours mais avec des conditions plus securitaires- Certains mineurs qui avaient non seulement la capacité musculaire mais aussi des talents de sculpteurs nous délivrent leurs meilleures œuvres...
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Les allemands accélèrerent leur processus d'extermination sur ce camp- Les convois arrivèrent directement - Très peu étaient destinés pour travailler mais pour être extermines- De batiments en briques, on passe par la construction de baraquements en bois-Sous un climat continental: -30 degrés l'hiver// 35 degrés l'ete- Paradoxalement les conditions en été étaient plus rudes- Simone veil témoin de cette extermination en France ne reconnaissait pas les lieux: Verdure et calme ambiant...Mais l'indiscipline , le tatouage vous marquent à vie - D'ailleurs ceux qui ont eu la vie sauve et sont revenus des camps n'étaient pas en mesure de temoigner---Il faut se donner beaucoup de peine pour y retourner...L'émotion demeure...
Les allemands - Précurseurs de la psychologie ou l'art de la manipulation : " ar beit/ brut / mâcha/ macht- frei/ ou gestes gratuits sans soupçons /// on demandait aux juifs de bien se souvenir de leur numéro dès la douche prise pour retrouver leurs affaires/ La docilité au travail pour avoir la vie sauve... // Du devoir de Mémoire reste l'esprit d'observation et d'analyse et de ne surtout pas se fier aux bonnes paroles...
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La Pologne n'´était pas en mesure de résister face à l'invasion germanique prise en deux mois- Les têtes polonaises pensantes, les ecclésiastiques , les paysans évacués de leur demeure pour laisser le champ libre aux allemands , la récupération de leurs biens pour servir de matériaux de construction furent prisonniers dans le camp de concentration renommé Auchwitz ( Pour être compréhensible pour les allemands). Une terre marécageuse , minière : 1 ers temps pour travailler pour les allemands- Tres vite, les conditions drastiques, les révoltes vous amènent vers la mort- Peu de personnes arrivèrent à s'évader ! 2eme phase 1942- le camp devient un camp d'extermination avec les chambres à gaz -Ordre d'exterminer les juifs de l'Europe centrale et occidentale- Ainsi de 3 à 4 millions de juifs polonais ; on en dénombre plus que 10000 en Pologne aujourd'hui ... Auchwitz demeure un lieu de mémoire comme le camp d'extermination en Alsace ...Ceux qui avaient l'habitude de ne pas rester sur place et de pressentir l'indiscipline; un peu- beaucoup de ruses ( changement de noms...; faux papiers ou renier ses origines) ont eu la vie sauve--- Peu de théories dans ces moments- Il suffisait d un regard, d'une voix qui ne plaisait pas parmi les jeunes pour être triés vers les chambres à gaz et non pas le camp de travail...Inversement pour les personnes d'un certain âge -- La préoccupation majeure des dirigeants de cette époque : Arreter cette guerre - Le sort des juifs n'étaient pas leur priorité ...
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