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Géographie
La ferme de
Gaëtan Brault
Bienvenue !
Vente Directe de PINTADES le Vendredi 11 Avril 2008 de 15h à 20h à la ferme d'Hambée,
St Senier de Beuvron 50240.
Pensez à passer commande avant le vendredi 4 Avril 2008,
Gaëtan Brault : 02 33 48 42 16 ou 06 89 13 40 04.
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Mon journal |
12-02-2007
Evolution de l'exploitation
Nous allons prendre une retraite bien méritée le 1 octobre 2007. C'est notre fils, Gaétan, qui va reprendre l'exploitation. Gaétan est technicien volaille pour Certi'ferme.
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Mes recettes |
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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