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Le village Certi'Ferme
Une histoire d'éleveurs et de saveurs
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Le dossier du mois |
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Le tourisme vert et Certi'Ferme |
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Passer quelques jours à la campagne, découvrir les produits du terroir ou le monde de l'agriculture, voilà une autre forme de tourisme qui se développe depuis quelques années. Certains éleveurs Certi'Ferme se sont lancés dans cette démarche et proposent de louer leurs gîtes afin d'accueillir ce nouveau type de tourisme. |
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Le tourisme rural, tourisme vert, tourisme à la campagne, agritourisme, tourisme de nature… les appellations ne manquent pas pour caractériser les pratiques variées de tourisme rural en France. Une définition large (EUROTER, 1993) pourrait être prise en référence : "le tourisme rural se définit dans l'économie globale du tourisme comme la valorisation touristique des espaces agrestes, des ressources naturelles, du patrimoine culturel, du bâti rural, des traditions villageoises, des produits du terroir, par des produits labellisés, illustratifs des identités régionales, couvrant les besoins des consommateurs en hébergement, restauration, activités de loisirs, animations et services divers, à des fins de développement local durable et de réponse adéquate aux besoins de loisirs dans la société moderne." Cette définition privilégie l'approche territoriale à l'approche purement économique du tourisme. Elle pose le territoire comme fondement du développement touristique. Le nombre d'exploitants proposant du tourisme à la ferme reste stable : 3000 exploitations proposent une restauration à la ferme et 13 000 offrent un hébergement (source : RGA 2000). |
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Aujourd'hui 6 éleveurs Certi'ferme se sont lancés dans le tourisme vert. Ils habitent dans des régions touristiques comme le Mont St Michel ou dans des zones rurales comme la Mayenne ou le Calvados. Ils proposent la location de leur gîte en plein cœur de leur exploitation mais aussi des chambres d'hôtes avec tables d'hôtes où vous apprécierez les produits de la ferme.
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Document préparé en collaboration avec Joachim Michel © Certiferme 2004 |
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Qu'est ce que le tourisme vert ?
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