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Recette simple, rapide, économique et délicieuse... - Plonger 1 à 2 plaques de nouilles chinoises ( avec un bouillon cube, ici: citron/fines herbes) dans l'eau à ébullition.
- dés retour de l'ébullition couvrir, et mettre hors du feu 4 minutes. - égoutter. - pendant ce temps : décortiquer les crevettes ( 10/12 grosses crevettes) et ôter la tête. Couper un beau pavé de saumon en dés de 2cm d'épaisseur ( 200g) - dans un poêle verser de l'huile d'olive ( 2 cuillère à soupe) et faire revenir une belle échalote émincée ( juste faire suer) - cuire les dés de saumon ( feu moyen - 1 minute) - ajouter les crevettes , du persil - ajouter les nouilles chinoises bien égoutter et poêler le tout. - assaisonner à votre goût de sel, poivre. Servir bien chaud.
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