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Le tajine aux 3 poissons - légumes du soleil - lit de pommes de terre
La recette pas à pas : Dans le tajine : - mettez les pommes de terre et les oignons coupés en rondelles, versez un filet d’huile d’olive dessus. Salez et poivrez à votre convenance et cuire au four à feu moyen ( th 6 ou 180°) pendant 30mn. 
Présentez le tajine sur la table et dégustez bien chaud
A noter : la recette initiale comporte une sauce à présenter en même temps: Le lait d'avocat : · mélangez un Avocat mûr avec · 2 c. à soupe de sirop d'érable · et 50 cl de lait et 1 c. à café de gingembre mettre au réfrigérateur, servir frais Faute de sirop d'érable je n'ai pas réalisé cet accompagnement qui m'étonne un peu. 
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