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Blog créé le 22/08/2011

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Vinaigrette de légumes

 26/09/2012
Elle accompagne des tomates farcies aux crevettes.

Ingrédients :
2 tomates, 150 g de crevettes, 50 g de courgette, 50 g de concombre, 1/2 citron vert, 1 cac d'huile d'olive, poivre et sel.
 Réalisation :

Couper le chapeau des tomates, enlever les pépins et la chair. Les farcir avec les crevettes décortiquées

Eplucher et couper la courgette et le concombre en brunoise, mixer le tout avec une cuillère à café d’huile d’olive et un filet de jus de citron vert.

 Rectifier l’assaisonnement.(sel, poivre, citron)

Verser cette vinaigrette sur les tomates




 

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