S'inscrire au fil RSS
Toujours mes essais de confiture, en petite quantité mais au goût inhabituel!1kg 300 de reine-claude 500 de sucre à confiture 3 branches de menthe fraîche 1 citron jaune bio Pour 3 pots de confiture
La veille : Oter les noyaux et couper en morceaux 1kg 300 de reine-claude, bien mûres. Dans un saladier placer en alternance : - 1 couche de prunes + 1 couche de sucre + 1 branche de menthe et ce 3 fois. Couvrir votre saladier d'un film et mettre au réfrigérateur une nuit. Le lendemain: Presser le citron et ajouter le jus à la préparation, remuer Cuire 40' après ébullition, à feu moyen (petits bouillons.) En fin de cuisson, écumer et retirer la menthe. Mettre en pot et renverser les pots aussitôt jusqu'à total refroidissement.
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
