Recette facile: pour 6 pers.= 1 litre de lait écrémé ou demi-écrémé,réservez une tasse de lait,ou vous diluerez 3 cuillerées de Maïzena, 2 cuillères à café de Stevia cristallisé spéciale cuisson,dont vous verserez dans le lait m'y a chauffer dans une casserole, dont vous aurez incorporé le parfum de votre choix (vanille- café-citron ou autres).Quand vous incorporerez le mélange lait/maïzena,remuer avec une cuillère en bois,jusqu'au premier bouillon,retirez du feu et mettre dans des petits raviers que vous laisserez refroidir avant de mettre au frigo,dans l'attente de la dégustation.
Le Stevia est un édulcorant naturel,qui remplace largement le sucre,son pouvoir sucrant est 300 fois plus élevé que le sucre et ne contient pas de calorie et sans glucose,sans effet sur la glycémie des diabétiques et les personnes qui suivent un régime pour perdre du poids
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