Vin de pissenlits raymondmarmiton

Préparation du vin:
Cueillir 4OO gr de fleurs de pissenlit seulement la fleurs,les rincer sous l'eau froide et les égoutter.
Mettre les fleurs dans une marmite et ajouter 4 litres d'eau.
Mettre à bouillir pendant 10 mn et laisser infuser pendant 24 heures.
Après les 24 heures,filtrer dans un tamis ( chinois) puis dans un linge afin de récupérer le jus.
Ajouter au jus les oranges et les citrons coupé en 4, les raisins et les 2000 gr de sucre de canne.
Laisser fermenter dans la marmite pendant 3 semaines en remuant la matière tous les jours.
Filtrer de nouveau le jus et mettre en bouteille bien propre sans les boucher,juste un fin tissus sur les goulots pour protéger de la poussières.
Laisser reposer 5 semaines à l'abri de la lumière et de la chaleur dans une cave dans le noir absolu.
Filtrer de nouveau le jus et boucher les bouteilles hermétiquement.
Pour finir....Après 6 mois le vin est arrivé à maturité,vous pouvez le déguster.