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Recette facile pour 2 personnes:Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Ingrédients: 2 bananes plantain bien mure 2 cuillères à soupe de Maïzena 10 cl d'huile d'olive vierge pour la cuisson Du sel en mélange Guérande/sel à la truffe blanche 3 pincées de cumin en poudre 2 pincées de piment d'Espelette en poudre Préparation des 2 galettes:
Écrasez les deux bananes à la fourchette et mélangez avec la Maïzena,salez et poivrez. Ajoutez les 3 pincées de cumin en poudre,faites les 2 galettes avec les mains, bien plate et en forme ronde. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à revêtement en pierre quand elle est chaude faites cuire les galettes une par une 4 mn de chaque coté. Après les 8 mn de cuisson pour les 2 galettes. C'est prêt à déguster- Bon appétit
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