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Recette dessert à la Brésilienne pour 4 personnes:Sans cuisson Ingrédients: 2 bananes bien mur 1 sachet de levure chimique 200 gr de farine+ 1 cuillère à soupe de Maïzena 150 cl de lait entier 1 sachet de sucre vanillé+ 50 gr de sucre de canne semoule 50 gr de noix de coco séché 5 cl de Cachaça ( rhum Brésilien issu de la distillation de la canne à sucre verte) De l'huile de tournesol pour cuire les acras de bananes Préparation de la recette:
Pelez les bananes et écrasez-les avec une fourchette. Les mettre dans un saladier,avec la farine+ la Maïzena,le lait,le sucre vanillé,la noix de coco,la pincée de sel,le rhum et le sachet de levure chimique. Mélangez et pétrissez cette pâtes avec une cuillère en bois. Mettre au repos cette pâte avant de faire les acras avec 2cuillères à café. Faire chauffer l'huile dans une poêle à revêtement en pierre. Y mettre les acras à cuire 1 par 1. Quand ils sont dorés les mettre sur un papier absorbant. Et déguster bien sur tiède.
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