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Salade façon Périgourdine raymondmarmiton

 30/04/2012
Recette pour 4 personnes:
Préparation 20 mn
Pas de cuisson
Ingrédients:
1 gros sachet de salade en mélange
1 sachet de croûtons (nature ou à l'ail)
1 barquette de tomates cerises
1 sachet de magrets de canard émincés
1 sachet de gésiers de canard émincés
Ingrédients pour la vinaigrette:
8 cerneaux de noix
De la moutarde
De l'huile de noix
Du vinaigre balsamique
Du sel en mélange Guérande/sel à la truffe noir
Du piment d'Espelette en poudre
Dans un saladier préparer la vinaigrette avec les ingrédients,y mettre la salade en mélange,les croûtons,les tomates cerises,les magrets de canard émincés et les gésiers de canard émincés que vous aurez passé quelques minutes dans une poêle pour les tiédir et terminer avec les cerneaux de noix.
Remuez c'est prêt à déguster- Bon appétit


 

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