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recette de 6 à 8 portions= 6 à 8 personnes:Recette rapide: Préparation 5 mn Congélation 60 mm Ingrédients: 200 gr de bon chocolat noir 50 ml de lait entier 6 oeufs frais bio (jaunes et blancs séparés Élaboration de la recette:
Faire fondre le chocolat avec le lait entier (au micro-ondes ou au bain marie) Mélanger bien les jaunes avec le chocolat Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme,puis incorporez-les petit à petit à la préparation. Une fois que la préparation est bien onctueuse,couvrir d'un film alimentaire. Mettre le tout au congélateur pendant 60 mn A l'aide de 2 cuillères à soupe,faites des quenelles de mousse avec la préparation refroidie (il est aussi possible d'utiliser une cuillère à glace) Servez sur une assiette à dessert,que vous pouvez garnir de crème et de fruits. Bonne dégustation.
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