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Recette pour 4 personnes:Pour accompagner des tranches de gigot ou des pates. Préparation 15 mn Sans cuisson Ingrédients: 1 bouquet de basilic bien frais 80 gr de parmesan 80 gr de pignons de pin 3 pincées d'ail en poudre De l'huile d'olive (quantité variable) Du sel de Guérande et du poivre du moulin Élaboration du pesto:
Dans un blender,mettre le bouquet de basilic,le parmesan,les pignons de pin,salez et poivrez,et mixez rapidement,ajoutez l'huile d'olive jusqu'à obtention d'un mélange lisse et onctueux. Déguster avec toutes sortes d'aliments chaud ou froid.
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