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Recette pour 4 personnes:Temps préparation rapide Sans cuisson Ingrédients: 4 tomates bien mures hachées au couteau 6 piments de Cayenne 1 oignon coupé en petits cubes 1 zeste de citron vert bio 1 cuillère à café de sel de Guérande 5 pincées de gingembre en poudre Ustensile pour la préparation: Un blender Élaboration du rougail:
Dans le blender mettre le sel de Guérande,les pincées de gingembre,le zeste de citron vert bio,et les 6 piments de Cayenne,l'oignon coupé en petits cubes mixer finement avec le blender,y ajouter les tomates hachées et remixer légèrement et bien mélanger le tout. Déguster avec du poisson grillé ou du poulet rôti au four.
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