S'inscrire au fil RSS
Recette pour 4 personnes:Préparation 10 mn Temps de cuisson 10 mn environ Ingrédients: 100 gr de Cheddar râpé 25 cl de lait entier 15 gr de beurre de baratte 2 cuillères à soupe de farine de blé 1 pincée de sel fin de Guérande 1 pincée de piment d'Espelette en poudre Élaboration de la sauce au fromage:
Une sauce que les Belges mangent avec leur frites. Faire fondre le beurre de baratte,dans un poêlon en fonte à feu doux,incorporer le sel,la poudre de piment et la farine en remuant constamment. Ajouter le lait entier,par petites quantités sans cesser de remuer. Amener à ébullition en tournant sans arrét,y ajouter le fromage Cheddar râpé. Retirer du feu,remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Conserver au chaud au bain marie jusqu'à dégustation avec vos frites. Bon appétit.
Voir
le commentaire
|
Ajouter un commentaire
|
