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Recette pour 4 personnes:Temps de préparation 10 mn Temps de cuisson 10 mn Ingrédients: 4 bananes mures épluchées 70 gr de beurre 40 gr de sucre roux de canne 4 sachets de sucre vanillé bourbon 4 cuillères à soupe de rhum blanc Élaboration des bananes flambées:
Coupez les bananes épluchées en deux dans le sens de la longueur. Les faire dorer dans une poêle à fond en pierre,dans 35 gr de beurre,pendant quelques minutes (6 mn). Retirez les bananes de la poêle,y faire fondre le reste du beurre ( 35 gr) rajoutez tout les sucres. Remettre les bananes délicatement dans la poéle quelques instants. Remettez-les dans un plat en inox pour les faire flamber avec le rhum blanc chauffé et tiédi. Déguster aussitôt-Bon appétit.
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