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envie de purée oui mais... avec un petit plus !
4 grosses pommes de terre à purée 6 tomates longues 5 petits oignons 2 courgettes un peu de basilic sel, poivre 
faites cuire vos pommes de terre à l'eau pendant 35 minutes.
Pendant ce temps, lavez vos légumes. Evidez les tomates de leurs pépins coupez les bouts des courgettes épluchez les oignons rapez les courgettes et les oignons... Dans un faitout faites fondre avec un peu de margarine vos tomates. ajoutez les copeaux d'oignons et de courgettes, mélangez et laissez cuire 5 minutes. j'ai ajouté du basilic, vous pouvez mettre l'épice qui vous convient remuez. Egouttez les pommes de terre, écrasez-les en purée et ajoutez à la préparation. Salez, poivrez... 
C'était pour accompagner un reste de pintade avec un peu de salade. Je pense qu'il doit être possible également de gratiner cette purée...
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