Muffins aux mûres

vite faits et bien savoureux...

250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
25 cl de lait (éventuellement parfumez avec une liqueur mais réduisez alors d'autant la quantité de lait)
2 petits oeufs
75 g de beurre fondu
quelques mûres

Préchauffez votre four à 180°
J'ai utilisé des moules en silicone comme l'un des deux est souple, j'ai préféré ne pas utiliser la grille mais la plaque du four...

Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélangez...
faites fondre le beurre...
Dans une jatte mélangez les oeufs, le lait et le beurre fondu...
Versez le mélange avec l'autre préparation.

Pour ne pas briser les mûres je les ai déposées dans le fond des moules....
Ne remplissez les moules qu'à mi-hauteur pour que les muffins gonflent..
versez la pâte par dessus les fruits et enfournez pour 40 minutes... 

longs ou ronds, ils sont bien bons et se congèlent également très bien...