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quand on est que deux... une grande galette c'est beaucoup... donc j'ai utilisé une seule pâte feuilletée :
sur la moité j'ai répandu un peu de pralin, puis la compote de pommes aux petits morceaux d'orange confite (ce qui me restait de la bûche), j'ai saupoudré de sucre roux puis j'ai refermé la pâte sur elle-même. Avec le couteau j'ai fait des croisillons puis j'ai enduit d'un mélange jaune d'oeuf et eau... 30 minutes au four à 180 ° 
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